鹅掌 拼音： é zhǎng 鹅掌的解释 鹅的脚掌。为菜肴珍品。 宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》 词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》...