酿造的解释 [brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等 详细解释 (1).利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)。 明 李时珍 《本草纲目·草六·乌头》 ：“﹝土附子﹞处...